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Pita

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Ayuntamiento de Casarabonela

Pita

Descripción

Planta originaria de Méjico naturalizada en las costas del mediterráneo. La época más propicia para cortar las hojas o pencas es el verano, durante la luna menguante de agosto, siendo las mejores pencas las blancas, que están en medio del cogollo.

El proceso de extracción consiste en cortar las pencas y dejar que sequen durante cuatro o cinco días, después se machacan con una maza de encina y se arrollan con un estezón (cuchilla larga y estrecha) sobre una tabla de madera apoyada entre la cintura y el suelo.

Una vez sacada toda la pita se cuelga para que se seque. Pita

Aplicaciones

Sogas para cabestros, jáquimas y sus adornos, bozales, guitas para escobas y escobinos, alpargates (que pueden ser de capillera -los más antiguos-, de pasaíllo -los más duraderos- y de entretejido -el más moderno y el que menos dura-).