Conejo al ajillo
- Ingredientes: Carne de conejo, laurel, tomillo, ajo, pimienta , vino blanco, aceite de oliva, agua y sal.
- Preparación: Se pone la carne en una cacerola y se cubre de agua. Se le añade tomillo, pimiento molido, ajo asado, vino blanco y aceite de oliva. Se pone todo en cocción y se aparta cuando está tierno. Preparación: 1 h.
- Época: Todo el año.
